NOBU
  105 Hudson St. (at Franklin St.)
  TEL 1.212.219.0500
ぐう 海外 会社員  Posted 2009/01/19
 41〜50ドル
 必要
 カジュアル
         
NY在住の友達に頼み予約できたNOBUに行って来ました。が、行って相当がっかりしました。内装などの雰囲気はいいのですが、わいわいがやがやうるさ過ぎ。話もできないほど。人気がある証拠を言えばそうでしょうが、私たちには本当にうるさすぎて困りました。そして従業員は皆メキシコ人や中国人など。食事中もテーブルの周りをうろちょろされ、まだゆっくり食べているのにお皿をすぐに持っていこうとします。料理のことを聞いてもいまいちわかっていないようでした。そして料理の内容は、なんてことのない居酒屋メニュー(海老マヨだの、ギンダラの味噌焼だの)ばかり。サラダのドレッシングがかかりすぎで味付けも食べられないくらいでしたし、その他の料理も全部しょっぱかったです。繊細な味や出汁をわからない外人の舌にはいいのでしょうが、和食で有名なお店と聞いていたので、全く違う店をイメージしすぎていたようです。
ただの海外によくある賑やかな味の濃い居酒屋レストランでした。ロスやシアトル・バンクーバーにも居酒屋おおいですけど、若い調理人が頑張っててNOBUより美味しい店たくさんありますよ。

ぽこ OL 東海  Registered 6 April, 2001 Ratings
Price Reservation Dress Code Food Service Decor Total
101〜200ドル 必要 フォーマル
 うわさのNOBUに行ってきました。一ヶ月前から予約をし、前日にもう一度電話で確認しました。私は「オマカセメニュー」という110ドルだったかな?それをいただきました。が、ずばり感想は・・・。「値段の割にイマイチ」です(笑)。お店もおしゃれだし、雰囲気もいいのですが、味のほうはどうかなぁ。私たち日本人が求める「ダシのきいた深みのある味」ではなかったデス。素材は高級だし(カラスミや、フォアグラ)盛り付けも調理方法も独創的ですが率先して行くお店ではないかな〜〜、と思ってしまいました。日本人以外の人にはうけるのかな。

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